 Abbiamo
pensato di esporre in modo confidenziale l'argomento, evitando approfondimenti
di carattere scientifico, ma cercando al tempo stesso di indicare gli elementi
essenziali per ulteriori ricerche. Questo nostro lavoro intende puntare
soprattutto sull'educazione dei cittadini, dal momento che l'hobby dei funghi
sta diventando un vero e proprio fatto di costume. Viene da domandarsi quale
sia la molla segreta che spinge migliaia e migliaia di persone ad avventurarsi
nei boschi alla ricerca di specie commestibili, talvolta scambiate con quelle
velenose: amore per la natura, desiderio di evadere dal caos delle città,
spirito d'avventura... E' certo, però, che la conoscenza di questi
straordinari prodotti della terra non può prescindere dal rispetto
dell'ambiente naturale in cui essi vivono e si riproducono. Ignoriamo, infatti,
per quanto tempo ancora i boschi potranno resistere all'impatto con le abitudini
devastatrici dell'uomo. Abbiamo quindi redatto un piccolo vademecum,
nel quale potrete trovare le regole basilari per una raccolta di funghi
nel pieno rispetto dell'ambiente boschivo. |
