E' un ameno paesino (416 m.s.m.) di aspetto medievale, agli estremi confini meridionali dell'Umbria a circa 60 Km da Roma e 33 da Terni capoluogo. Il suo nome deriva forse da un'antica gente romana la "Gente Calvia" che diede il nome al castello; lo si può dedurre da ricchi reperti archeologici, are, sarcofaghi, epigrafi, statue e monete disseminate nel sottosuolo.

Secondo altri la sua origine risale alle invasioni barbariche, quando la gente nel tentativo di sfuggire ad esse costruì sul suolo dirupato "Carbium" il turrito e fortificato il castello. La sua storia si intreccia in gran parte alla figura del patrono S: Pancrazio, il simbolo per i Calvesi delle libertà cittadine e strenuo difensore del Castello. Fu libero comune nello stato della Chiesa. Dal secolo XIII al secolo XVII fu dominio degli Orsini e degli Anguillara nella influenza della Chiesa. Un periodo di notevole splendore economico lo conobbe grazie agli scambi commerciali con Roma. Subì gravi devastazioni per la peste nel 1527 e nel 1798 ad opera delle truppe Francesi ivi scontratesi con quelle Napoletane venute in aiuto a Calvi.

Paesaggio
Al visitatore che arriva a Calvi difficilmente sfugge la compattezza e l'estensione di boschi incontaminati, posti sui monti e sui colli circostanti verso il Tevere. Essi sono per il viandante affaticato, un'oasi di intenso verde: ombreggianti pinete, secolari querce, verdeggianti lecci. Disseminate per i colli e nella campagna sottostante antiche e nuove case coloniche, ove industriosi agricoltori, trovano il meritato riposo dopo una giornata trascorsa a lavorare nei campi e a curare, secondo le antiche tradizioni, vigneti ed uliveti che danno oli di ottima qualità e vini di varia e pregiata qualità. Tali prodotti hanno ormai varcato i confini nazionali, grazie ad Aziende Agricole a conduzione familiare produttrici di oli genuini, olive da tavola, etc.

Gastronomia
I piatti tipici della cucina calvese sono semplici, ma saporiti e sostanziosi, realizzati secondo ricette antiche e tradizionali. E' una cucina "povera", ma essenziale, che rifiuta qualsiasi sofisticazione, nella quale si possono ancora assaporare le genuinità di un tempo e gli aromi naturali. Come non ricordare l'abilità dei norcini calvesi nella lavorazione delle carni suine: ottimi prosciutti, che trovano in Calvi il luogo e il clima ideale per un ottima stagionatura; le gustosissime salsicce, le antiche e sempre buone "mazzafegate". Né si possono dimenticare dolci tradizionali come: il "Panpepato Calvese", la pizza di Pasqua dolce e al formaggio, la ciambella all'anice.

Calvi Paese Dei Presepi - Murales
In un paese così profondamente religioso come Calvi, situato in una regione che è patria di S. Francesco, non sono mancate e non mancano testimonianze del mistero della Nascita di Cristo. Ne sono testimonianza: il notissimo e pregevolissimo presepio.
Murales: dall'82 a qualche anno a questa parte per iniziativa dell'Amministrazione comunale, della Pro Loco, dell'azienda del turismo nei mesi di Settembre-Ottobre le antiche vie cittadine sembrano rivivere lo splendore e la grandezza che le distinsero nel periodo medievale-rinascimentale. Valenti artisti, amorevolmente assistiti, dalla gente del luogo, affrescano le mura delle antiche case riproponendo sempre la Natività, in un susseguirsi e variegarsi di interpretazioni personali. Essi sono fulgidi esempi: non solo di amore per l'arte ma anche di fede religiosa.
I Murales della Natività fanno ormai parte della storia di Calvi. Ne sono testimonianza i numerosissimi turisti che vengono ad ammirarli in tutto l'arco dell'anno.